Bulz ciobănesc cu ou
Mămăligă rumenă, umplută cu brânză și servită cu ou moale.
ușor 2 porții ~620 kcal/porție 35 minute total
Regiune: Carpați · Timp activ: 15 min · Gătire: 20 min
Ingrediente
- 250 g mălai
- 900 ml apă
- 1 linguriță sare
- 200 g brânză de burduf
- 2 ouă
- 30 g unt
- 2 linguri smântână
Pași de gătire
- Fierbe apa cu sarea, apoi adaugă mălaiul în ploaie și amestecă până se leagă mămăliga.
- Gătește 12-15 minute, amestecând des.
- Ia din mămăligă, formează două turte și pune brânză la mijloc.
- Închide turtele și rumenește-le într-o tigaie cu unt.
- Gătește ouăle ochiuri, cu gălbenuș moale.
- Servește bulzul cu ou, smântână și brânză extra.
Sfaturi
- Brânza de burduf poate fi combinată cu telemea pentru un gust mai blând.
- Dacă vrei crustă crocantă, rumenește bulzul și la cuptor 5 minute.
Credit foto
Nicubunu · CC BY-SA 3.0