Gogoși pufoase
Gogoși moi și aerate, pudrate cu zahăr vanilat.
mediu 12 porții ~240 kcal/porție 45 minute total
Regiune: Transilvania · Timp activ: 25 min · Gătire: 20 min
Ingrediente
- 500 g făină
- 7 g drojdie uscată
- 250 ml lapte călduț
- 60 g zahăr
- 2 ouă
- 60 g unt topit
- 1 praf de sare
- ulei pentru prăjit
- zahăr pudră pentru finisare
Pași de gătire
- Dizolvă drojdia în laptele călduț cu puțin zahăr.
- Amestecă făina cu restul ingredientelor și frământă 8-10 minute.
- Lasă aluatul la dospit 50-60 minute.
- Întinde aluatul și taie gogoși cu un pahar.
- Prăjește-le în ulei încins, 1-2 minute pe fiecare parte.
- Pudrează cu zahăr când sunt încă calde.
Sfaturi
- Nu aglomera tigaia, ca să se gătească uniform.
- Pentru umplutură, adaugă gem după prăjire.
Credit foto
Christo · CC BY-SA 4.0