Iahnie de cartofi
Mâncare de cartofi cu ceapă și boia, simplă și aromată.
ușor 4 porții ~300 kcal/porție 55 minute total
Regiune: Oltenia · Timp activ: 15 min · Gătire: 40 min
Ingrediente
- 800 g cartofi
- 2 cepe mari
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță boia dulce
- 1 linguriță cimbru
- 200 ml suc de roșii
- 400 ml apă
- sare și piper
- pătrunjel pentru servire
Pași de gătire
- Călește ceapa în ulei până devine aurie.
- Adaugă boiaua și cimbrul, apoi cartofii cuburi.
- Toarnă sucul de roșii și apa.
- Fierbe la foc mic 30-35 minute, amestecând ocazional.
- Potrivește de sare și piper și presară pătrunjel.
Sfaturi
- Pentru un gust afumat, adaugă puțină boia afumată.
- Mănâncă cu murături și pâine de casă.
Credit foto
Sacha47 · CC BY-SA 4.0