Lichiu cu ceapă
Plăcintă sărată cu ceapă călită și aluat fraged.
mediu 8 porții ~340 kcal/porție 75 minute total
Regiune: Transilvania · Timp activ: 30 min · Gătire: 45 min
Ingrediente
- 500 g făină
- 7 g drojdie uscată
- 250 ml apă călduță
- 3 linguri ulei
- 1 linguriță sare
- 3 cepe mari, tocate
- 2 ouă
- 150 ml smântână
- piper proaspăt
Pași de gătire
- Frământă un aluat din făină, drojdie, apă, ulei și sare și lasă-l la dospit 45 minute.
- Călește ceapa până devine moale și ușor caramelizată.
- Întinde aluatul în tavă și ridică marginile.
- Amestecă ouăle cu smântâna și toarnă peste ceapă.
- Coace 40-45 minute la 180°C, până se rumenește.
- Lasă 10 minute la răcit înainte de tăiere.
Sfaturi
- Poți adăuga șuncă afumată pentru un plus de gust.
- Se servește caldă sau la temperatura camerei.
Credit foto
Mngck · CC BY-SA 4.0