Păstrăv la staniol
Păstrăv fraged cu ierburi, gătit în folie pe jar sau în cuptor.
ușor 2 porții ~350 kcal/porție 40 minute total
Regiune: Zone montane · Timp activ: 15 min · Gătire: 25 min
Ingrediente
- 2 păstrăvi întregi, curațați
- 2 căței usturoi, feliați
- 1 lămâie
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 lingură unt
- 1 legătură pătrunjel
- sare, piper
- cimbru proaspăt
Pași de gătire
- Condimentează peștele cu sare și piper.
- Umple cavitatea cu felii de lămâie, usturoi și ierburi.
- Stropește cu ulei și adaugă puțin unt.
- Înfășoară fiecare păstrăv în folie.
- Gătește 20-25 minute pe grătar sau în cuptor la 190°C.
- Deschide folia și servește cu lămâie.
Sfaturi
- Pentru o crustă ușoară, deschide folia în ultimele 5 minute.
- Merge excelent cu mămăligă și mujdei.
Credit foto
Nicubunu · CC BY-SA 3.0