Stufat de miel
Miel gătit cu multă ceapă verde și usturoi, într-un sos dulceag.
mediu 6 porții ~480 kcal/porție 100 minute total
Regiune: Muntenia · Timp activ: 30 min · Gătire: 70 min
Ingrediente
- 900 g carne de miel
- 2 legături ceapă verde
- 2 legături usturoi verde
- 2 linguri ulei
- 200 ml suc de roșii
- 200 ml apă fierbinte
- 1 legătură mărar
- sare și piper
Pași de gătire
- Rumenește carnea în ulei pe toate părțile.
- Adaugă ceapa și usturoiul verde tăiate în bucăți mari.
- Gătește 6-7 minute până se înmoaie.
- Toarnă sucul de roșii și apa fierbinte.
- Fierbe la foc mic 50-60 minute.
- Adaugă mărar și potrivește gustul.
Sfaturi
- Dacă vrei un sos mai gros, adaugă 1 lingură de făină dizolvată în apă.
- Merge cu mămăligă sau cartofi natur.
Credit foto
Бутенкова Ольга · Public domain