Tocăniță de murături cu porc
Sos acrișor cu castraveți murați și carne fragedă de porc.
mediu 4 porții ~450 kcal/porție 80 minute total
Regiune: Oltenia · Timp activ: 20 min · Gătire: 60 min
Ingrediente
- 600 g pulpă de porc
- 3 castraveți murați mari
- 1 ceapă mare
- 2 linguri ulei
- 1 linguriță boia dulce
- 200 ml suc de roșii
- 250 ml apă fierbinte
- 1 frunză de dafin
- piper proaspăt
Pași de gătire
- Rumenește carnea tăiată cuburi în ulei.
- Adaugă ceapa și gătește până devine sticloasă.
- Presară boiaua și stinge cu suc de roșii și apă.
- Fierbe 35-40 minute la foc mic.
- Adaugă castraveții murați tocați și mai fierbe 15 minute.
- Potrivește gustul și servește cald.
Sfaturi
- Poți adăuga și o lingură de smântână pentru un sos mai cremos.
- Se potrivește cu cartofi natur sau mămăligă.
Credit foto
Mngck · CC BY-SA 4.0